Ramseier Suisse hat seine Getränke-Palette mit Hochstamm Suisse um ein weiteres Produkt erweitert. RAMSEIER ZISCH ist seit kurzem auf dem Markt und neu für die Schweiz. Es nimmt mit einem Apfelsaftanteil von 30% den Trend nach natürlichen und kalorienarmen Getränken auf. Gemischt mit 70% Sprudelwasser und frei von künstlichen Konservierungsmitteln sowie Industriezucker, ist RAMSEIER Zisch…
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Die Zuger-Kirschtorte verdankt ihre Geburtsstunde eigentlich einem Appenzeller. Der Konditormeister eröffnete in Zug sein eigenes Geschäft und gewann bereits im Jahre 1923 an einer Ausstellung in Luzern mit seiner Kreation «Zuger Kirschtorte» die Goldmedaille. Zum Tränken seiner Biskuitböden verwendete der erfolgreiche Zuckerbäcker das heimische «Chriesiwasser», welches aus Zuger Kirschen gebrannt wird, damals natürlich ausschliesslich von…
Ramseier lanciert einen weitere naturtrüben Hochstamm Suisse Saft: Neu gibt es jetzt auch einen naturtrüben Schorle vom Hochstamm. Der Schorle enthält einen Saftanteil von 60%, gemischt mit 40% kohlensäurehaltigem Wasser und ist frei von künstlichen Konservierungsstoffen und Industriezucker. Eine Besonderheit ist der hohe Birnenanteil. Der sorgt nicht nur für ein ausgewogenes Geschmackserelebnis, sondern hilft auch…
Die Hochstamm Suisse Bar am diesjährigen Slow Food Market vom 13.-15. November erfreute sich grosser Beliebtheit. Zeitweise wurden wir regelrecht überrannt. Trotzdem hat uns Produktmanager Roberto Mentil noch Zeit gefunden, für Sie auf Entdeckungsreise zu gehen. Einige seiner Lieblings-Hochstammprodukten haben wir für Sie hier zusammengestellt. Rottaler Zigerchrosi Ein fruchtig-süsser Brotaufstrich aus gedörrten Birnen- und…
Zu Älpler Makkaroni, Hörnli mit Gehacktem oder vielen Gebäcken gehört ein frisch zubereitetes Apfelmus aus süssen Schweizer Äpfeln. Für die ganz Schnellen bietet Coop das Betty Bossi Apfelmus im Kühlbereich an. Neu stammen jetzt alle Äpfel von stolzen Hochstammbäumen. Das schmeckt nicht nur richtig gut, sondern hilft auch mit, die einzigartigen Hochstammlandschaften zu erhalten. Hochstamm…
Es ist heiss und es ist Kirschenzeit. Durst und die Lust nach Kirschen lassen sich jetzt ideal miteinander kombinieren. Mir dem Kirsibier der Basler Brauerei „Unser Bier“. Ein obergäriges Spezialbier, gebraut mit zwei verschiedenen Malzsorten, feinstem Aromahopfen und biologischem Kirschensaft von stolzen Hochstammbäumen aus der Region (Baselbiet und Fricktal). Bei der Gärung wurde der…
Die Birne ist die Königin unter den Hochstamm-Obstbäumen. Mit ihrer hochaufragenden, mächtigen Erscheinung prägen sie als Monumentalbäume viele Landschaften der Schweiz. Die mancherorts über 100 Jahre alten Bäumen erzählen von einer vielfältigen Kulturgeschichte. In der Schweiz wurde der Birnensaft fast genauso wie der Apfelsaft geschätzt. So entstand eine Vielzahl von über 600 Birnensorten. Auch heute…
Obstessig ist eine klassische, traditionelle Form der Verwertung von Apfel- und Birnensaft. Für die Essigherstellung wurden noch bis vor Kurzem die kleinen, aromatischen Früchte der Hochstammbäume bevorzugt. Doch vor rund 10 Jahren begann sich das Bild zu ändern. Mit dem Abschluss der Bilateralen II fiel der Grenzschutz – der Markt öffnete sich für billiges Obst…
Auf der Suche nach kleinen, aber feinen Geschenken für Weihnachten? Hier zwei Tipps aus dem Hochstamm-Obstgarten: Geschenksets aus dem Seetal Buntsprecht, Braunkehlchen, Blaumeise oder Wiedehopf: So heissen die Geschenksets der Hochstamm Seetal AG mit regionalen Hochstammspezialitäten aus dem Luzernen und Aargauer Seetal. Alle Produkte stammen von regionalen Kleinproduzenten und werden frisch in Betrieben vor Ort…
Coop Qualité & Prix Zwetschge/Zimt, Saison, jetzt neu mit Bühler-Zwetschgen aus anerkannten Hochstamm Suisse Betrieben aus dem Baselbiet. Hochstamm Suisse Produkte sind gesund, schmecken variantenreich und intensiv. Es sind qualitativ hochstehende Produkte aus der Natur – frisch geerntet, schonend und traditionell verarbeitet. Das Obst stammt aus traditionellen Sorten mit vielen sekundären Pflanzenstoffen und einem hohen…
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