Das ist Hochstamm-Suisse

Hochstamm Suisse ist ein Verein, der sich für die Erhaltung und Förderung der Hochstamm-Obstgärten in der Schweiz einsetzt. Wir wollen einen lebendigen Hochstammanbau, der einheimisches Obst für genussvolle Produkte produziert und gleichzeitig zur Vielfalt und Ökologie der Kulturlandschaft beiträgt. Deshalb setzt sich Hochstamm Suisse für die Wirtschaftlichkeit des Hochstammanbaus ein. Mit der Vermarktung von Hochstammobst zu fairen Preisen und Innovationen im Produktionsprozess schaffen wir die Voraussetzung, damit diese traditionelle Anbauform wieder rentabel gestaltet werden kann und die Produzenten ihre Obstgärten erhalten, pflegen und erneuern. Alle Informationen zu Hochstamm Suisse gibt es auf unserer Homepage.

 

Hochstamm-Obstgärten: traditionell und vielfältig

Seit Jahrhunderten gehören Hochstamm-Obstbäume zur Schweizer Kulturlandschaft. Früher wurden über 15 Mio Bäue gezählt. Heute sind es noch 2.3 Mio. Mit ihrer stolzen Erscheinung prägen sie noch immer unsere Landschaft, sei es als Einzelbäume oder Allee, in geschlossenen Obstgärten oder als offene Streuobstwiese. Hochstamm-Obstgärten weisen eine grosse Zahl verschiedener Lebensräume auf und gehören damit zu den artenreichsten Lebensräumen Mitteleuropas. Die jahrhundertalte Nutzung widerspiegelt sich auch in der Artenvielfalt. Heute kennt man in der Schweiz über 2500 Obstsorten.

 

Fair zu den Bauern

Ernte und Pflege von Hochstammbäumen auf hohen Leitern ist zeitaufwendig und mit viel Handarbeit verbunden. Der Ertrag ist geringer als in Niederstammanlagen und durch Wetterereignisse unvorhersehbar. Da braucht es viel Herzblut und Freude an den Hochstammbäumen, um diesen Mehraufwand auf sich zu nehmen. Dieses Engagement zeichnet Hochstamm Suisse-Produzenten aus. Sie profitieren dabei von der Hochstamm-Prämie von Hochstamm Suisse. Unsere Partner in der Verarbeitung verpflichten sich, den Produzenten für Hochstammobst einen fairen Preis zu zahlen. Das hilft mit, den Anbau wieder rentabel zu gestalten.

Das Label „Hochstamm Suisse“

Hochstammobst ist ein Naturprodukt. Der Anbau erfolgt möglichst ressourcenschonend und trägt zur ökologischen Qualität der Landschaft bei. Das Label „Hochstamm Suisse“ zeichnet Produkte aus, die zu 100% aus Schweizer Hochstamm-Obstgärten stammen. Es wird an Produzenten und Verarbeiter vergeben, die sich an unsere Qualitätsanforderungen halten. Dies wird mit regelmässigen Kontrollen von unabhängigen Inspektionstellen garantiert. Mit dem Kauf von Hochstamm Suisse Produkten bei Coop, im Fachhandel und ab Hof können Sie direkt eine vielfältige Kulturlandschaft erhalten.

DIE LETZTEN BLOG-BEITRÄGE:

  • Die Kirschen sind da

    11 Jun 0 Kommentare

    In einigen Regionen der Schweiz – z.B. im unteren Baselbiet – hat die Kirschenernte bereits begonnen und auch in den anderen Anbaugebieten wir die Ernte nicht mehr lange auf sich

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  • Kein Kahlschlag bei Agroscope

    17 Apr 0 Kommentare

    Agroscope ist die Agrarforschungsanstalt des Bundes. Der Bundesrat setzt auch hier den Rotstift an und will 20% des Budgets einsparen. Nur noch ein von bisher 12 Standorten soll erhalten bleiben.

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  • Jetzt blüht’s

    17 Apr 0 Kommentare

    Der Bluest der stolzen Hochstammbäume hat begonnen. Das kommt uns im Vergleich mit den vorangegangen Jahren spät vor, ist aber ganz normal. Zwetschgen und Kirschen blühen schon fast überall. Die

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  • 360 neue Zwetschgenbäume auf einen Schlag

    17 Jan 0 Kommentare

    Es war wohl eine der grössten Pflanzungen von Hochstammbäumen in der Schweiz. Im solothurnischen Metzerlen wurden letzten November auf einen Schlag auf einer Fläche von 3 ha rund 360 junge

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