Die Hochstamm-Bäume sind längst geschnitten und wir warten alle auf den Frühling. So reizvoll ein grosser Baum im Winter ist, freuen sich doch alle drauf, wenn er in voller Blüte steht.
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Mostbirnen bereiten Kopfzerbrechen Die Schweiz „schwimmt“ in Mostbirnen. Bei den Verarbeitern liegen doppelt so viele Birnensaftkonzentrat an Lager, wie im Inland jährlich abgesetzt werden kann. „Schuld“ daran sind die Grossernten 2011 und 2012. Und auch die nächsten Jahre versprechen keine Minderung des Überangebotes. Zwar gegen die Birnenbäume stetig zurück, doch das Potenzial für Grossernten ist…
Noch immer wird ein Grossteil des Baumschnittes im Frühjahr angezündet und trägt damit zur Feinstaubbelastung der Luft bei. Dass es auch anders geht, zeigen engagierte Hochstammproduzenten im Baselbiet. Dieser Ast noch – den aber lassen wir noch, der trägt nächstes Jahr schöne Früchte – dieser ist von der Leiter kaum mehr zu erreichen, deshalb weg…
Was sind Hochstamm-Obstbäume? Hochstamm-Obstbäume gehören in vielen Gegenden der Schweiz zum vertrauten Bild der traditionellen Kulturlandschaft. Es sind Obstbäume, bei denen die ersten Äste erst in 1.60 Meter Höhe beginnen (bei Steinobst in 1.20 m) und grosse Rundkronen bilden. Sie umgeben als Obstgärten Höfe und Dörfer, säumen als Alleen Strassen und Wege oder sind als…
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